Restaurantchef til Narsarsuaq Hotel

Mittarfeqarfiit

Narsaq

Ikkunneqarpoq: 15-07-2024

Piffissaq atuuffissaa naassaaq: 19-07-2024

Suliffissamut ID normut: LJA-85595151

Atorfeqarnermi atugassarititaasut: Fuldtid

Suliassaqarfik: Andet

Hotel Narsarsuaq søger en restaurantchef, som skal stå for den daglige drift af restaurant, Cafe/Bar og Lufthavnens kiosk

Din hverdag i Hotel Narsarsuaq

Som restaurantchef bliver du en del af hotellets øvrige ledelse som vil udvikle og lede hotel –og konferencekonceptet til at opnå standarder, der kan måle sig på et internationalt niveau.

Din rolle som restaurantchef betyder at du er medansvarlig for et godt og trygt arbejdsmiljø, og at du vil gå forrest som et godt eksempel. Du får ansvaret for hotellets restaurant, med reference til hotelchefen. I samarbejde med kompetente kolleger får du indflydelse på udviklingen af menuer, konferenceprodukter, arrangementer samt pleje af leverandørkontakter.

Arbejdsopgaver

•Varetage den daglige ledelse og være ansvarlig for de mange forskelligartede opgaver der forefindes i Hotellets restaurant, Cafe/Bar og lufthavnens kiosk

•At sikre at restauranten, lufthavn kiosken og cafeen er bemandet hensigtsmæssigt i forhold til publiceret åbningstid samt i forhold til aftalt medarbejder normering.

•At sikre servicering af restaurantens gæster samt konference gæster, i samarbejde med øvrige afdelinger.

•At sikre en høj kvalitet, hygiejne og harmoni i og på tværs af afdelingen/afdelinger.

•At sikre en god dialog mellem restaurant og køkken.

•Have indsigt i restaurantens flow og deltage aktivt i servering og oplæring af personalet. Have føling med hvordan gæste-flowet er i restauranten.

•Uddelegere ansvar til relevante medarbejdere. Herunder varebestilling, hygiejne (egenkontrol i samarbejde med køkkenansvarlig), reparationer, vedligeholdelse og træning af eksisterende såvel som nyt personale, herunder MUS-samtaler.

•Ansvarlig for ansættelsesproces for nye medarbejdere.

Vi tilbyder

•At blive en del af et unikt samarbejde omkring visionen om at gøre hotellet til ”Ét af Grønlands bedste” hoteller.

•At blive en del af en organisation i rivende udvikling som en del af ledergruppen.

•En selvstændig stilling, hvor du, sammen med dit team, skaber det bedste resultater for både gæsterne, restaurant og hotellet.

•Mulighed for både faglig såvel som personlig kompetenceudvikling via videreuddannelse.

Om dig

Du er en kommunikerende og synlig leder med både humor og autoritet. Du hviler i dig selv og din lederrolle, og har fokus på at få mennesker til at udvikle sig gennem inddragelse og udvikling. Du trives ”på gulvet” til service, men også med administrative opgaver. Du er nysgerrig, har blik for god kvalitet og du ved hvor vigtig service er i vores verden. Du er også resultatorienteret med fokus på optimal styring af drift og økonomi.

Kan du nikke genkendende til disse kvalifikationer, så har vi den rette stilling til dig nu.

Sikkerhedsgodkendelse

For at komme i betragtning til stillingen kræves det, at du kan sikkerhedsgodkendes af politiet. Medsend derfor udskrift fra kriminalregisteret. Dette kan indhentes hos den lokale politimyndighed.

Ansættelsesvilkår

Løn og ansættelsesforhold sker i henhold til relevant faglig organisation. Hvor en sådan ikke findes, kan ansættelsen ske på individuel kontrakt. Arbejdstiden er 40 timer om ugen med både morgen- og aftenvagter. Tiltrædelse snarest efter aftale.

Få mere at vide

Ønsker du at vide mere om eller har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Hotelchef Øjvind Leth Karlsen på mailadressen ojlk@airports.gl eller på tlf.: +299 59 03 48

Spørgsmål af mere generel karakter stiles til HR-afdelingen på mail hr@airports.gl

Ansøgning

For at komme i betragtning til stillingen skal din ansøgning, cv samt uddannelsesbeviser sendes online via nedenstående link.

Sidste ansøgningsfrist er d. 19-07-2024

Vi skal gøre dig opmærksom på at vi ikke modtager ansøgninger på mail.

Hotel Narsarsuaq er en nettostyret virksomhed, ejet af Greenland Airports - Mittarfeqarfiit. Det er et hyggeligt hotel med 86 værelser og 176 senge fordelt på enkeltværelser, dobbeltværelser og familieværelser. Hotel Narsarsuaq driver cafeteria, restaurant, bar, konferencecenter samt lufthavnskiosk og souvenir.